Griottini Peureux není obyčejný ovocný likér. Je to výrazný aperitiv postavený na spojení višní, absintových bylin, quinquina a hořce, díky čemuž nabízí atraktivní rovnováhu sladkosti, svěžesti, bylinnosti a lehké hořkosti. Hodí se pro hosty, kteří hledají něco originálního místo klasického vermutu nebo bitteru. Nejlépe vynikne vychlazený, na ledu, s pomerančovou nebo citronovou kůrou, případně v jednoduchém long drinku s perlivou vodou.