Ascheri Metodo Classico je stylové šumivé víno z oblasti Langhe, vyráběné tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi. Zraje minimálně 12 měsíců na kvasnicích, což mu dodává komplexnost a jemné perlení.
Aroma nabízí tóny pečiva, kandovaných citrusů, medu a pražených oříšků. Chuť je elegantní, svěží a harmonická s jemnou mineralitou.
Toto víno vzniklo ve spolupráci vinařství Ascheri s organizací 8pari, která podporuje pracovní a sociální integraci osob se zdravotním postižením. Projekt je věnován sklepníkovi Dariovi, jehož energie a dobrá nálada byly dlouhá léta součástí vinařství.