Sladkokyselá italská crema s ovocným jahodovým tónem. Zralé jahody a jemná balzamiková kyselost v husté konzistenci. Výborný na zmrzlinu, panna cottu, saláty i čerstvé sýry. Dezertní i slaná delikatesa v jednom. Skvěle se hodí pro zákazníky, kteří chtějí vyzkoušet méně tradiční, ale velmi efektní italské dochucovadlo.