Courvoisier XO je jedním z nejvyhledávanějších cognaců na světě díky své mimořádné vyváženosti, hloubce a elegantní sladkosti. Spojuje tóny kandovaného ovoce, vanilky, crème brûlée a jemných květinových nuancí, které jsou typické pro oblast Borderies. Dlouhé zrání až 35 let mu dodává sametovou strukturu a luxusní pocit při každém doušku.