Víno kvasilo a zrálo v gruzínské 1000-litrové nádobě z červené terakoty macerace 9 měsíců na šupkách, zrání dalších 12 měsíců v novém dubovém sudu. Hrozny jsou pěstovány v bioprodukci, bez použití chemie, cizích kvasinek či bakterií. Víno bez přídavku síry, bez filtrace, bez jakýchkoliv aditiv. Vinice se nacházejí v národním parku Podyjí 230 až 320 m.n. m. Úroda byla redukována pod 38 hl moštu na ha vinice. Víno má oranžovou barvu. Vůně je oxidativně-minerální. Chuť je velice minerální, koňakově-medová. Oranžové víno. Doporučujeme k zralým sýrům.