Ročník 2021 byl v údolí Rhône náročný – s jarními mrazy, proměnlivými srážkami a nedostatkem slunce. Přesto vinařství Gabriel Meffre připravilo víno s krásnou rovnováhou, příjemnou svěžestí a nižším obsahem alkoholu než v teplejších ročnících. Hrozny Grenache noir a Syrah pocházejí z unikátních půd tvořených vápencem, jílem, pískovcem i pískem terciérního původu. Vinifikace probíhala odděleně – Grenache macerovalo 3 týdny, Syrah 4 týdny, poté víno zrálo 12 měsíců ve vanách a dubových sudech.

Výsledkem je výrazné, plné červené víno s intenzivní barvou a bohatým aroma kandované švestky s kořenitým dotekem bílého pepře. V chuti je harmonické, šťavnaté, s jemnými tříslovinami a dlouhým závěrem. Díky své eleganci se hodí jak k masitým pokrmům, tak i k zeleninovým variantám. Víno je veganské a doporučuje se podávat při 13–15 °C, nyní nebo do osmi let od sklizně.