Plný rum s chutí skořice a muškátového oříšku a špetky sladkosti z ostrova Seychely. Rum je macerovaný výběrem lokálních koření. Mistr rumu Steve strávil mnoho hodin cestami po ostrovech Mahé, Praslin a La Digue, než našel tu správnou kombinaci chutí koření od lokálních pěstitelů. Následně byl rum vylisován s přidáním dubových hoblinek ze sudu po víně Merlot. Na závěr zrál 60 dnů v sudech po bourbonu společně s osmiletým rumem z legendární destilerie Foursquare z Barbadosu. Rum je filtrován za studena, nebyl do něj přidán žádný cukr ani umělá dochucovadla či barviva.