Slámové víno patří mezi nejvzácnější moravské speciality. Hrozny Tramínu červeného byly po sklizni sušeny na slámě, čímž došlo k přirozenému odpaření vody a koncentraci cukru i aromatických látek.

Výsledkem je bohaté, extraktivní víno s výrazným aromatickým profilem, typickým pro Tramín – růže, exotické ovoce a koření. Vysoký zbytkový cukr je dokonale vyvážen svěží kyselinou, která dodává vínu eleganci a dlouhý dozvuk.