Tesařík Hibernal Pozdní sběr 2025 představuje typický projev této moderní aromatické odrůdy. Ve vůni dominují tóny angreštu, citrusových plodů, černého bezu a jemné květinové nuance. Chuť je svěží, šťavnatá a příjemně minerální, s dobře vyváženou kyselinou a dlouhým ovocným závěrem. Skvěle doprovodí ryby, mořské plody, drůbež i lehké zeleninové pokrmy.