Typická upřímná chuť i vůně je u ní právě tak charakteristická, jako lidé z jižní Moravy, kteří ji vyrábí. Ve vyzrálých vínech hledejte typickou „čokoládu“. Doporučujeme k tmavým masům. Na přední etiketě je použita reprodukce grafiky Louckého kláštera ve Znojmě (kol. roku 1859), ze sbírek Jihomoravského muzea ve Znojmě. Loucký klášter ve Znojmě využívá Znovín pro uložení vín a je centrem vinařského turistického programu Znovínu.